東大うどん部 (todaiudonbu.jp) のブログです。部員の日々のうどん生活などを記事にしています。
先日うどん部では香川遠征を行いましたが、加藤は帰省先の愛媛でもうどん屋さんに行っていました。
親戚が働いているお店で、製麺所を兼ねています。うどんと言えば香川といったイメージが強いですが、愛媛にも本格的なうどん屋さんがいくつもあります。
写真は試作品?の釜玉+バター。バターのおかげで通常の釜玉よりもまろやかな味わいになっています。麺も丁寧な作りを感じます。美味!
愛媛に立ち寄った際も、うどんを一杯と行ってはいかがでしょうか(^^)
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